近期，中国国际科技促进会标准化工作委员会颁发了红枣蒸馏酒生产技术规程证书。由我校作为标准牵头单位、教务处处长张立华教授作为标准编制组组长主编的《红枣蒸馏酒生产技术规程》团体标准正式发布并实施。这一标准的发布不仅标志着我国红枣蒸馏酒生产技术迈上规范化、科学化、标准化的新台阶，更将对红枣产业的健康发展产生深远影响。
《红枣蒸馏酒生产技术规程》团体标准历经研发、起草、征求意见、评审、修改、审查、批准及备案等严格流程，由中国国际科技促进会标准化工作委员会审批通过。该标准的制定旨在解决当前市面上红枣蒸馏酒质量参差不齐、甲醇含量高、风味标准化程度低等问题，为红枣蒸馏酒的生产提供统一的技术规范。
《红枣蒸馏酒生产技术规程》团体标准的发布实施，充分展示了张立华教授团队在红枣蒸馏酒生产技术领域的科研实力和行业影响力。未来，团队将继续发挥科研优势，积极参与行业标准的制定和推广工作，为推动产业的转型升级和高质量发展作出更大贡献。
（文图/食品科学与制药工程学院 编辑/葛晓霞 审核/张昌林）
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